És possible innovar o plantejar idees noves a la indústria esportiva amb la tècnica del xef? Com podem adaptar aquestes idees al nostre procés? Què n’hem après?

No és ràpid, no és fàcil, però ens pot ajudar a entendre d’on venim, on som i on volem ser quan parlem de nous productes, serveis, processos i desenvolupament de nou models de negoci.

Aquest mes de novembre s’ha analitzat el Barça Innovation Hub a la quarta edició del Creativity for Business Innovation Challenge (C4Bi). Es tracta d’una competició entre estudiants proposada per ESADE que aplica el procés d’auditoria creativa de Ferran Adrià, una eina utilitzada pel xef i el seu equip per avaluar i classificar els processos d’innovació al restaurant elBulli.

Hem demanat als equips d’estudiants del MIT, Oxford, ESADE, la Copenhagen Business School i l’Aalto University que presentin propostes innovadores relacionades amb les nostres set àrees de coneixement utilitzant la seva eina.

Els alumnes van visitar elBulliFoundation, on Adrià va explicar el procés creatiu i com aplicar-lo a altres organitzacions per augmentar el nivell i innovar, i en van destacar el següent:

1. La importància d’avaluar els elements organitzatius interns i la competència externa, que afecten l’enfocament creatiu que s’utilitza per innovar en una empresa.
2. Es pot determinar un sistema creatiu tenint en compte l’equip creatiu, la cultura, els recursos i el procés. Tots ells interactuen i creen diverses sinergies que generen una nova afluència per a la innovació.
3. L’eficàcia d’aquests sistemes es pot mesurar establint objectius i terminis. A la llarga, l’organització pot adaptar-se a les diferents necessitats del projecte.
4. Finalment, es pot extreure un esquema dels passos anteriors per comprendre i classificar l’organització, així com per comparar-la amb la seva competència. La repetició d’aquest procés permet millorar el rendiment i, per tant, també els resultats.

Ferran Adrià considera que la innovació no només es relaciona amb productes o serveis, sinó que va més enllà. Segons la seva anàlisi, l’eficiència en tots els passos del procés és clau per innovar; cal comprendre les necessitats de cada secció, saber què passa i quin és el pressupost assignat. Sobretot, va incidir en els conceptes del treball en equip i la col·laboració amb la idea de “jo no tinc un equip, som un equip”.

Durant aquesta col·laboració hem trobat algunes similituds entre les dues iniciatives, LABulligrafía i el Barça Innovation Hub. En Ferran va tancar les portes del seu restaurant per iniciar un nou projecte i complir amb la seva visió de compartir els coneixements acumulats, i també per ajudar a comprendre la nostra cuina i la seva història, i de quina manera es vincula amb altres camps com ara el món de l’art. Amb la difusió de més de 150.000 documents i objectes relacionats amb elBulli, es poden entendre els orígens de la seva cuina i es fomenta la innovació i la recerca de nous horitzons.

El nostre objectiu, com el projecte d’en Ferran, és mostrar i compartir la ciència darrere dels projectes en què participem per tal que la indústria esportiva faci un pas endavant. És la nostra intenció que les organitzacions, els equips i els investigadors i professionals esportius s’uneixin i participin en projectes nous que no només beneficiïn els equips o la indústria, sinó, a la llarga, la societat.

Amb aquesta visió, l’equip guanyador va presentar la idea de crear una nova aplicació mitjançant l’ús de dades d’esportistes professionals, la qual podria millorar l’experiència del seguidor o l’esportista aficionat i ajudar-lo a rendir millor a l’entrenament.

El coneixement, l’experiència i l’aprenentatge adquirits en aquest procés són els factors clau perquè l’equip BiHub continuï endavant. En aquest sentit, fem tot el possible per progressar en la passió que compartim: els esports.

L’equip del Barça Innovation Hub